Spagetti zöldbabbal, homoki garnélával és törpeszépiával – Mit kell tudni a...
Amikor a Bárka vízre szállt, eldöntöttem, hogy mindenképp készítek majd fagyasztott halból és tenger gyümölcseiből is ételt a fedélzeten. Itt Olaszországban könnyű dolgom van, a maranoi halászok nap...
View ArticleParadicsomos babfőzelék fokhagymás vajban sült pritaminpaprikás aranydurbincs...
…amiből A Gyermekem csak úgy lopkodta a haldarabkákat! Őrület. A végén a fotóalanyt is megtámadta. Ennyi maradt belőle, amennyi a képen látszik, szóval ha gyerek van a családban, érdemes dupla adaggal...
View ArticleHalas-vajas bundás kifli almás-citromos fejes salátával
Annámmal Magyarországon töltünk néhány hetet, igyekszünk igazodni a magyar étkezéshez is. Így került elő a bundás kenyér, amit Olaszországban általában akkor eszünk, amikor rámtör a honvágy -a bundás...
View ArticleKékkagylós-fehérboros spagetti
Kékkagylós-fehérboros spagettiHozzávalók: 320 g spagetti, 1 kg kékkagyló, 1/2 citrom, 4 db olajos szardellafilé, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, extraszűz olívaolaj, 100 ml száraz fehérbor, 1 kis fej...
View ArticleParadicsomos csőtészta sült szardíniával
Paradicsomos csőtészta sült szardíniávalHozzávalók 4 főre: 300 g friss szardínia, 320 g csőtészta, 100 g csípőspaprikás marinált zöld olajbogyó, 50 g taggiai olajbogyó, 280 ml házi paradicsomszósz...
View ArticleMarinált mozzarella olajos szardellafilével
Hozzávalók 8 személyre (hideg előételként): 400 g bivalymozzarella, 100 g olajos szardellafilé, 2 kápia paprika, 1 gerezd fokhagyma, 2 mogyoróhagyma, 1 tk. csípős füstölt paprika, 2-3 ágacska friss...
View ArticleKlementin-hónapos retek-avokádó saláta olajos szardellafilével
Említettem az előző bejegyzésben, hogy mennyire rákattantam ezekre a szemet gyönyörködtető vitaminbombákra. A sokadik újévi fogadalmam szerint minden hétre kell, hogy jusson legalább egy. Íme az...
View ArticleHalas saláta tojással, szardellával, zöld fűszeres-joghurtos dresszinggel
Felettébb büszke vagyok magamra, amiért az újévi fogadalmaim legtöbbjét tartani tudom. Ilyen a heti egyszeri tartalmas (halas) saláta sorozat is, amelynek következő darabjába friss lazacot terveztem....
View ArticleSzardellás-kecskesajtos sült csípős paprika
Szardellás-kecskesajtos sült csípős paprikaHozzávalók 4 személyre (előételként): 4 db hegyes, piros, húsos csípős paprika, 180 g friss kecskesajt, 8 db olajos szardella filé, 1 kk. friss kakukkfű...
View ArticleBabos-halas crostini
Kb. ez történik akkor, amikor húsz perc alatt kell valami gyors előételt összedobni. (Ha van idő “igazi” babot főzni, tegyük azt! Az eredmény mérföldkövekkel jobb lesz.)Babos-halas crostiniHozzávalók 6...
View ArticleMarinált mozzarella olajos szardellafilével
Hozzávalók 8 személyre (hideg előételként): 400 g bivalymozzarella, 100 g olajos szardellafilé, 2 kápia paprika, 1 gerezd fokhagyma, 2 mogyoróhagyma, 1 tk. csípős füstölt paprika, 2-3 ágacska friss...
View ArticleKlementin-hónapos retek-avokádó saláta olajos szardellafilével
Említettem az előző bejegyzésben, hogy mennyire rákattantam ezekre a szemet gyönyörködtető vitaminbombákra. A sokadik újévi fogadalmam szerint minden hétre kell, hogy jusson legalább egy. Íme az...
View ArticleHalas saláta tojással, szardellával, zöld fűszeres-joghurtos dresszinggel
Felettébb büszke vagyok magamra, amiért az újévi fogadalmaim legtöbbjét tartani tudom. Ilyen a heti egyszeri tartalmas (halas) saláta sorozat is, amelynek következő darabjába friss lazacot terveztem....
View ArticleSzardellás-kecskesajtos sült csípős paprika
Szardellás-kecskesajtos sült csípős paprikaHozzávalók 4 személyre (előételként): 4 db hegyes, piros, húsos csípős paprika, 180 g friss kecskesajt, 8 db olajos szardella filé, 1 kk. friss kakukkfű...
View ArticleBabos-halas crostini
Kb. ez történik akkor, amikor húsz perc alatt kell valami gyors előételt összedobni. (Ha van idő “igazi” babot főzni, tegyük azt! Az eredmény mérföldkövekkel jobb lesz.)Babos-halas crostiniHozzávalók 6...
View Article
More Pages to Explore .....